北河冷集莲藕|是贵重食料、宴席名菜

北河冷集莲藕是一道绿色的风味美食，也是家常中所经常必不可缺的佳品名菜，莲藕的品质更加的优越，设施也是洁白，外观更加的光滑，用其炒制之后十分的香醇，爽脆多汁，甘甜可口，且莲藕多吃更是具有去火的功效，矿物质也是十分的丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这北河、冷集莲藕的特色口感吧！

北河冷集莲藕

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莲藕属木兰亚纲，山龙眼目。喜温，不耐阴，不宜缺水，大风。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药

功效

用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍藕，是莲肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕，属于水八仙之一。

特点

莲藕是一种水生作物，俗名莲菜、莲根、藉瓜等，属草本科植物。莲藕，生长在浅水中，花呈淡红色或白色，又名莲花、荷花，古称万花中的“四君子”之一；地下茎叫藕，是美味食品，具有香、脆、清、利等可口特点