木兰玉液|历史悠久的特色美酒

木兰玉液是武汉市黄陂区的一个特色名酒，有着千年的悠久历史，跟花木兰有关的美酒，味道香醇，酒香浓郁，酿造工艺也是很精细，深受使劲儿的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色名酒吧！

木兰玉液

图片由网友“走在凉风中”提供

“木兰玉液”者，黄陂千年名酒也。此酒系花木兰将军替父从军，征战十二载荣归故里时，当朝天子汉文帝为其表功，特御赐原黄陂贡酒“盘龙糟坊”为“木兰玉液”。

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1、黄陂三合

三合是指味道最鲜美的鱼丸、肉丸、肉糕三菜的合称，寓意年年有余、家家团圆、步步高升。一般是做汤为主。

2、黄陂豆丝

豆丝的吃法很多，可以做成饼状，夹入辅菜直接拿手上吃，还可以与肉类一起做成小炒，香美可口，营养丰富。

3、糍粑

做这道美食之前，必须将糯米浸泡一天，滤干后置木甑里蒸熟。放入石舂里捣烂，在干净的容器里放入糯米粉，将舂好的糯米加馅揉搓，捏成圆团或饼状，再撒上黄豆粉白糖，就成了美味可口的糍粑圆子。

4、豆糕

它以去皮的鲜鱼、去骨的猪肉为主原料，剁碎，制成糕状，再加入红薯粉、清水、食盐等搅拌均匀，放上调味佐料，放笼中蒸熟，出锅后一般切成块状放盘，口感极佳，味道鲜美，让人爱不释口。

5、蒸藕糕

这是用江米粉、鲜藕、桂花、绵白糖、金糕、青梅、瓜子仁等为原料清蒸出来的一道菜，香糯利口，甜软味美。